γ-聚谷氨酸项目

1、产品简介

γ-聚谷氨酸(Poly-γ-glutamic acid ,简称PGA)是天然、可降解的多功能生物聚合物,由Bacillus subtilis通过利用谷氨酸发酵产生 。PGA结构为谷氨酸单元通过α-氨基和γ-羧基形成肽键的高分子聚合物,其分子量一般在100~1000KDa之间,易溶于水、可食用,对人体无毒,并且环保。在医药、食品、化妆品和污水处理等领域有广泛的应用。

 

2、性能

γ-聚谷氨酸分子链上具有大量侧链羧基,可在分子内部或分子之间形成氢键,因此具有极高的吸水性和保湿性。具有极佳的生物可降解性、成膜性、成纤维性、可塑性、粘结性等许多独特的理化和生物学特性 ,是一种绿色生物大分子材料,可食、对人体和环境无毒害 。

 

3、应用

医药领域:理想的药物载体 ,提高药物的生物利用度,降低毒副作用,延长作用时间。

食品领域:用作保鲜剂、苦味祛除剂、抗冻剂 ,可应用于谷物、烘焙、油炸食品、茶饮料、冰激凌、以及传统食品(豆干)等。

化妆品: 皮肤保湿润滑剂、头发定型剂 。

农业领域:改善土壤的保湿、保肥性能,改造荒山、秃岭、沙漠等;用于肥料、杀虫剂、除草剂、驱虫剂等 。

环保领域: 去除重金属、污水处理; 作为生物高分子絮凝剂 ,可代替聚丙烯酰胺。